Over deze bètaversie

University of Applied Sciences

Hogere Hotelschool

(Ad Hoger Hotelonderwijs)

Associate Degree, voltijd

visual page

In het kort

Hou je van afwisseling en kan je onder grote druk het hoofd koel houden? Vind je het leuk om met mensen uit alle hoeken van de wereld samen te werken? Maar vind je vier jaar studeren te veel? Dan is de Associate Degree-opleiding Hogere Hotelschool jouw studie!

  • Je haalt in twee jaar een erkend hbo-diploma tot supervisorniveau.
  • Je maakt grote kans op een baan in de gastvrijheidsindustrie, een sterk groeiende branche.
  • Je brengt de theorie meteen in praktijk in het leerbedrijf (café-restaurant, Stenden Hotel of partnerhotels).
  • Je doet uitstekende managementervaring op.
  • 91% van de studenten raden de Hogere Hotelschool in Emmen aan.

Loopbaan

Met de Associate Degree van de Hogere Hotelschool op zak heb je een uitstekende basis voor een toekomst in de gastvrijheidsindustrie. Je kunt alle kanten op: van een managementbaan in een hotel, restaurant, recreatiepark, congrescentrum of evenementenbureau tot de zakelijke dienstverlening. En dat in binnen- en buitenland.

Afwisselend werk

Als professional in de gastvrijheidsindustrie heb je afwisselend en verantwoordelijk werk. Met jouw vakkennis en gevoel voor organisatie zorg jij ervoor dat de zaken goed draaien: of je nu een hotelbedrijf runt, congressen organiseert, of leiding geeft aan een financieel team.

Beroepen

Je kunt bijvoorbeeld aan de slag als:

  • assistent-restaurantmanager
  • assistent-receptiemanager
  • assistent-manager van een congresbureau
  • assistent-eventmanager
  • assistent-manager in de financiële sector

Opleiding

De opleiding Associate Degree Hogere Hotelschool (officieel: Hoger Hotelonderwijs Associate Degree) gaat over gastvrijheid, gastronomie, catering, evenementen, human resource, marketing, sales en financiën. In twee jaar maak je kennis met al deze gebieden, en wel tot supervisorniveau.

Jaar 1

Kennismaking met gastvrijheidsindustrie

In het propedeusejaar maak je kennis met de gastvrijheidsindustrie. Hoe zorg je ervoor dat een gast tevreden naar huis gaat? Je verdiept je in personeelsbeleid, marketing en financieel management. Je krijgt theorie, maar gaat ook tien weken in de praktijk aan de slag in ons viersterren Stenden Hotel in Leeuwarden, het nieuwe café-restaurant Stones in Emmen of in een van de vele partnerhotels in Emmen. Hier leer je alle afdelingen van een hotel kennen.

Jaar 2

Aan de slag als supervisor en afstuderen

Je maakt de stap naar de dagelijkse aansturing: het operationele management. Je houdt je bezig met bedrijfsprocessen, marketing, budgetteren, personeel aansturen, inkoop, logistiek, onderhandelen en kwaliteitscontrole. Samen met een studiegenoot run je je eigen virtuele hotel. In het leerbedrijf klim je op naar de functie van supervisor en geef je leiding aan eerstejaars studenten. Je rondt je studie af met een onderzoeksopdracht bij een bedrijf in de gastvrijheidsindustrie.

Vaardigheden

Met het probleemgestuurd onderwijs leer je oplossingsgericht denken. Ook ontwikkel je praktische vaardigheden zoals culturele vaardigheden, managementvaardigheden, vergader- en presentatietechnieken en krijg je les in moderne talen. Op de Hogere Hotelschool spreek je Engels, ook krijg je les en maak je je opdrachten in deze taal.

Doorleren

Wil je je na twee jaar studeren verder ontwikkelen? Kies dan voor doorleren in de opleiding Bachelor Degree Hogere Hotelschool in Leeuwarden. Daar stap je in het derde studiejaar in en word je opgeleid tot manager. De opleidingen sluiten naadloos op elkaar aan. Benieuwd naar het complete overzicht van de opleiding? Download de brochure Stenden Hotel Management School, Bachelor Degree.

Locaties

Wil jij je opleiding volgen in een persoonlijke en kleinschalige omgeving? Dan is Hotelschool Emmen jouw plek. Wil je studeren aan de grootste hotelschool van Europa, waar je alle faciliteiten bij de hand hebt? Kies dan voor Hotelschool Leeuwarden. De opleidingen op beide locaties zijn in grote lijnen gelijk.

Hotelschool Emmen

Op de Hogere Hotelschool in Emmen begin je met ongeveer vijftig medestudenten aan je opleiding. Dat maakt de sfeer op school heel persoonlijk en kleinschalig. Je krijgt optimale aandacht van je persoonlijke coach, de docenten en ondersteunend personeel. Maar weinig studenten in Emmen stoppen vroegtijdig met hun studie. In Emmen werkt Stenden Hogeschool samen met de verschillende horecabedrijven in de gastvrijheidsindustrie. Denk hierbij aan Attractiepark Slagharen, Landal Green Parks, Van der Valk Hotels, Hampshire Hotel en het gloednieuwe café-restaurant Stones bij Emmen.

Hotelschool Leeuwarden

Op de Hogere Hotelschool Leeuwarden kun je gebruik maken van een keur aan faciliteiten. Je gaat meteen aan het werk als medewerker in ons eigen (leer)bedrijf met drie restaurants, congresfaciliteiten en een viersterrenhotel. Je maakt kennis met werkzaamheden op elk niveau: van afwassen, koken en bedienen tot gasten inchecken en reserveringen bevestigen. De sfeer op de Hotelschool Leeuwarden is internationaal. Zo studeer je er samen met studenten uit meer dan veertig landen.

Benodigd diploma

Wil je studeren aan de Stenden Hotel Management School, dan heb je een van de volgende diploma's en profielen nodig:

havo

C&M met econ of m&o E&M, 2e mvt N&T, 2e mvt N&G, 2e mvt

vwo

C&M E&M, 2e mvt N&T, 2e mvt N&G, 2e mvt

mbo

niveau 4

Taaltoets mvt

Heb je geen tweede moderne vreemde taal in je profiel, maar kan je aantonen dat je deze op havo-eindexamenniveau (B1) beheerst? Meld je dan aan voor een taaltoets. Deze toelatingstoets op havoniveau bestaat uit drie onderdelen:

  • teksten met multiplechoicevragen
  • zakelijke branchegerichte brief schrijven
  • gesprek van twintig minuten over een tekst over dienstverlening

Je kunt je voorbereiden met de havo-eindexamenbundels van Duits, Spaans of Frans. Deze vind je in de bibliotheek.

Kosten € 95,-. Aanmelden en betalen via de Stenden webshopMeer informatie bij Rita Dijk, 058 244 15 00.

Je kunt ook een certificaat behalen bij een erkende instelling. Op de website van het Europees referentiekader talen vind je meer informatie over het niveau dat je moet behalen.

Toets Algemene Economie 1

Heb je geen economie in je profiel, maar kan je aantonen dat je dit vak op havo-eindexamenniveau (B1) beheerst? Meld je dan aan voor de toets Algemene Economie 1. Deze toelatingstoets op havoniveau bestaat onder andere uit:

  • break-evenpoint berekenen
  • afschrijving berekenen
  • nieuwe waarde bepalen

Je kunt je voorbereiden met de havo-examenbundel Algemene Economie 1. Deze vind je in de bibliotheek. Kosten € 95,-. Aanmelden en betalen via de Stenden webshopMeer informatie bij Rita Dijk, 058 244 15 00.

Toelatingstoets 21+

Ben je ouder dan 21 jaar, voldoe je niet aan de toelatingseisen en wil je toch graag aan de Hogere Hotelschool studeren? Meld je dan aan voor het 21+ toelatingstoets (Colloquium Doctum). Dit is een toelatingstoets op havoniveau in de vakken die voor de opleiding verplicht zijn:

  • Engels spreken en schrijven
  • Duits, Frans of Spaans spreken en schrijven
  • Algemene Economie 1

Kosten € 95,-. Aanmelden en betalen via de Stenden webshopMeer informatie bij Rita Dijk, 058 244 15 00.

Selectiedag

Voldoe je aan de toelatingseisen (diploma, profiel en eventuele toetsen) en heb je aangemeld via Studielink? Dan neem je deel aan de selectiedag van de Hogere Hotelschool. Op deze dag toetsen we of je de kwaliteiten hebt die je in de gastvrijheidsindustrie nodig hebt. Bedrijven in deze branche zoeken medewerkers die gastvrij zijn, servicegericht en graag de handen uit de mouwen steken. Meer info op de aanmeldpagina.

Vrijstelling

Heb je een relevante mbo-opleiding afgerond? Dan kun je misschien vrijstellingen krijgen. Deze kun je aanvragen als je door de selectie bent gekomen.

Praktisch

Start

februari, September

Aanmelddatum

Meld je voor 1 mei aan. Dan kunnen we je het beste ondersteunen in je studiekeuze. 

Locatie

Leeuwarden, Emmen

Taal

Engels

Kosten

soort kostenbedragperiode
collegegeld€ 1.951,- 2015/2016
boeken, readers € 600,- per jaar 
uniform en kokskleding € 600,- eenmalig
messenset€ 95,- eenmalig
selectiedag€ 95,- eenmalig
Study Start Week € 95,- eenmalig

Studie in Cijfers

Nieuwsgierig hoe de opleiding Hogere Hotelschool het doet in vergelijking met dezelfde opleiding bij andere hogescholen? Hiervan krijg je een goed beeld in Studie in Cijfers, ook wel de studiebijsluiter genoemd.