Over deze bètaversie

University of Applied Sciences

Hogere Hotelschool

(B Hoger Hotelonderwijs)

Bachelor Degree, voltijd

visual page

In het kort

  • Je kunt een deel van je opleiding doen in Zuid-Afrika, Bali, Thailand of Qatar.
  • Je doet twintig weken praktijkervaring op tot managementniveau.
  • Je werkt in een echt, commercieel hotel: het viersterren Stenden Hotel.
  • Je studeert aan de grootste hotelschool van Europa.
  • Je woont niet op een campus, maar waar jij wil.

Loopbaan

Met een hbo-diploma van de Hogere Hotelschool op zak heb je een uitstekende basis voor een toekomst in de gastvrijheidsindustrie. Je kunt alle kanten op: van een managementbaan in een hotel, restaurant, recreatiepark, congrescentrum of evenementenbureau tot de zakelijke dienstverlening. Je hebt volop kansen in binnen- of buitenland.

Afwisselend werk

Als professional in de gastvrijheidsindustrie heb je afwisselend en verantwoordelijk werk. Met jouw vakkennis en gevoel voor organisatie zorg jij ervoor dat de zaken goed draaien: of je nu een hotelbedrijf runt, congressen organiseert, of leiding geeft aan een financieel team.

Beroepen

Je kunt bijvoorbeeld aan de slag als:

  • restaurantmanager
  • receptiemanager
  • manager van een congresbureau
  • eventmanager
  • manager in de financiële sector

Opleiding

De Hogere Hotelschool (officieel: Hoger Hotelonderwijs, internationale naam: International Hospitality Management (IHM)) gaat over gastvrijheid, gastronomie, catering, evenementen, human resource, marketing, sales en financiën. In vier jaar maak je kennis met al deze gebieden. Je mag je dan Bachelor of Business Administration noemen.

Jaar 1

Kennismaking met gastvrijheidsindustrie

In het propedeusejaar maak je kennis met de gastvrijheidsindustrie. Hoe zorg je ervoor dat een gast tevreden naar huis gaat? Je verdiept je in personeelsbeleid, marketing en financieel management. Je krijgt theorie, maar gaat ook tien weken in de praktijk aan de slag in ons viersterren Stenden Hotel. In dit echte, commerciële hotel leer je alle afdelingen van een hotel kennen.

Jaar 2

Aan de slag als supervisor

Je maakt de stap naar de dagelijkse aansturing: het operationele management. Je houdt je bezig met bedrijfsprocessen, marketing, budgetteren, personeel aansturen, inkoop, logistiek, onderhandelen en kwaliteitscontrole. Samen met een studiegenoot run je je eigen virtuele hotel. In het leerbedrijf klim je op naar de functie van supervisor en geef je leiding aan eerstejaars studenten. Vanaf dit studiejaar kun je voor een periode naar het buitenland, naar een van de International Campussites van Stenden

Jaar 3

Strategisch management en specialisatie

Een deel van jaar drie staat in het teken van strategisch management. Je werkt aan een financiële analyse, omzetverhoging en marktanalyse. Ook doe je een onderzoeksproject ter voorbereiding op je afstudeeropdracht. In het leerbedrijf ga je aan de slag als manager en ben je verantwoordelijk voor een gehele afdeling. In deze fase van je studie kan je je specialiseren door minors te volgen. Ook kun je in het buitenland studeren bij een van onze vele partneruniversiteiten of op een Stenden-locatie in Zuid-Afrika, Bali, Thailand of Qatar. We noemen dat op Grand Tour gaan.

Jaar 4

Managementstage en afstuderen

Je rondt de opleiding af met een stage en afstudeeropdracht. Je doet onderzoek tijdens een managementstage bij een bedrijf in het binnen- of buitenland. Dit kan in een vier- of vijfsterrenhotel, een cruiseschip, evenementenbureau, bij een bank- of verzekeringsmaatschappij in meer dan 27 landen. Je stage duurt tien maanden, dus je kunt je helemaal verdiepen in je stagebedrijf. Veel studenten vinden direct na de studie een baan bij hun stagebedrijf!

Vaardigheden

Met het probleemgestuurd onderwijs  leer je oplossingsgericht denken. Ook ontwikkel je praktische vaardigheden zoals culturele vaardigheden, managementvaardigheden, vergader- en presentatietechnieken en krijg je les in moderne talen. Op de Hogere Hotelschool spreek je Engels, ook de lessen en opdrachten worden in deze taal gegeven. Daarnaast kies je Frans, Duits of Spaans en wellicht in de toekomst Russisch of Chinees als tweede taal.

Meer weten

Benieuwd naar het complete overzicht van de opleiding? Download de brochure Stenden Hotel Management School.

Open dag

Geïnteresseerd in de Hogere Hotelschool? Kom dan naar de special open dag voor Hoger Hotelonderwijs! Op deze kleinschalige dag krijg je een goed beeld van studeren aan de Hogere Hotelschool.

Specialisatie

De Hogere Hotelschool is een brede managementopleiding. In het derde en vierde jaar kun je je specialiseren door minors te volgen: keuzevakken waarmee je je verdiept in een bepaald onderwerp of je verbreedt door een nieuw onderwerp toe te voegen. Zo geef je je eigen studie vorm.

Je kunt minors volgen in Leeuwarden maar ook op een Stendenlocatie in Zuid-Afrika, Qatar, Thailand of Bali (Grand Tour). Je kunt ook minors van andere opleidingen en hogescholen kiezen zodat je je academische vaardigheden kunt verbreden. Voorbeelden van minors van de Hogere Hotelschool:

  • Gastronomy (Nederland)
  • Food & Beverage Management (Nederland)
  • Advanced Winemanagement (Zuid-Afrika)
  • Lodge Management ( Zuid-Afrika)
  • Event Management (alle Stendenlocaties)
  • Cruise Management (Nederland)
  • Spa and Health Management (Bali en Thailand)
  • Marketing & Management in Asia (Bali en Thailand)

Benodigd diploma

Voor de opleiding Hogere Hotelschool heb je een van de volgende diploma's en profielen nodig:

havo

C&M met econ of m&o E&M, 2e mvt N&T, 2e mvt N&G, 2e mvt

vwo

C&M E&M, 2e mvt N&T, 2e mvt N&G, 2e mvt

mbo

niveau 4

Taaltoets mvt

Heb je geen tweede moderne vreemde taal in je profiel, maar kan je aantonen dat je deze op havo-eindexamenniveau beheerst? Meld je dan aan voor een taaltoets. Deze toelatingstoets bestaat uit drie onderdelen:

  • teksten met multiplechoicevragen
  • zakelijke branchegerichte brief schrijven
  • gesprek van twintig minuten over een tekst over dienstverlening

Je kunt je voorbereiden met de havo-eindexamenbundels Duits, Spaans of Frans.

Kosten € 95,-. Aanmelden en betalen via de Stenden webshop. Meer informatie bij Rita Dijk: 058 244 15 00.

Je kunt ook een certificaat behalen bij een erkende instelling. Op de website van het Europees referentiekader talen vind je meer informatie over het niveau dat je moet behalen.

Toets Algemene Economie 1

Heb je geen economie in je profiel, maar kan je aantonen dat je dit vak op havo-eindexamenniveau beheerst? Meld je dan aan voor de toets Algemene Economie 1. Deze toelatingstoets bestaat onder andere uit:

  • break-evenpoint berekenen
  • afschrijving berekenen
  • nieuwe waarde bepalen

Je kunt je voorbereiden met de havo-examenbundel Algemene Economie 1.

Kosten € 95,-. Aanmelden en betalen via de Stenden webshop. Meer informatie bij Rita Dijk: 058 244 15 00.  

Toelatingstoets 21+

Ben je ouder dan 21 jaar, voldoe je niet aan de toelatingseisen en wil je toch graag aan de Hogere Hotelschool studeren? Meld je dan aan voor de 21+ toelatingstoets (Colloquium Doctum). Dit is een toelatingstoets op havoniveau in de vakken die voor de opleiding verplicht zijn:

  • Engels spreken en schrijven
  • Duits, Frans of Spaans spreken en schrijven
  • Algemene Economie 1

Kosten € 95,-.

Aanmelden en betalen via de Stenden webshop. Meer informatie bij Rita Dijk: 058 244 15 00.  

Selectiedag

Voldoe je aan de toelatingseisen (diploma, profiel en eventuele toetsen) en heb je je aangemeld via Studielink? Dan neem je deel aan de selectiedag. Op deze dag toetsen we of je de kwaliteiten hebt die je in de gastvrijheidsindustrie nodig hebt. 

Kosten € 95,-

Vrijstelling

Heb je een relevante mbo-opleiding afgerond? Dan kun je misschien vrijstellingen krijgen. Deze kun je aanvragen als je door de selectie bent gekomen.

Praktisch

Start

februari, september

Aanmelddatum

Meld je voor 1 mei aan. Dan kunnen we je het beste ondersteunen in je studiekeuze.

Locatie

Leeuwarden, Emmen

Taal

Engels

Kosten

soort kostenbedragperiode
collegegeld€ 1.951,- 2015/2016 
boeken, readers € 600,- per jaar 
uniform en kokskleding € 600,- eenmalig 
messenset€ 95,- eenmalig
selectiedag€ 95,- eenmalig
Study Start Week € 95,- eenmalig

Studie in Cijfers

Nieuwsgierig hoe de opleiding Hogere Hotelschool het doet in vergelijking met dezelfde opleiding bij andere hogescholen? Hiervan krijg je een goed beeld in Studie in Cijfers, ook wel de studiebijsluiter genoemd.